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奇亞籽的主要營養成份

●20%的OMEGA 3 ALA不飽和脂肪酸!

奇亞籽含有20% OMEGA 3 ALA，是人體健康所需要的一種必需脂肪酸(EFA)。因為人體本身無法製造此必 需脂肪酸，必須透過食物攝取，奇亞籽就是最佳植物性OMEGA 3 ALA的來源。

●20%的蛋白質!

頭髮和指甲主要由蛋白質構成，奇亞籽就含有20%的蛋白質，是非常理想的天然蛋白質來源。

●37%的膳食纖維!

奇亞籽含有37%的天然膳食纖維，其中80%的纖維屬是不溶性的，20%是可溶性的。可促進腸道蠕動、增加飽足感、使排便順暢。

奇亞公司奇亞籽的優點

一天一湯匙，健康每一天!

• 為使奇亞籽完整保存OMEGA 3 ALA脂肪酸，最好的栽種地區在南北緯15度的赤道地帶。因此奇亞公司選擇 澳洲西部的金伯利(Kimberly)地區進行栽種，這地區擁有種植奇亞籽的理想環境。
• 經過HACCP食品安全認證，是100%無化學污染的天然穀物。
• 富含植物性OMEGA 3 ALA、膳食纖維、蛋白質和抗氧化物。是想要做好體內環保、增強體力以及愛美人士的優良首選食物。
• 澳洲原裝進口! 奇亞公司採自建完整的供應鏈，從栽種到充填，每個產品都有完整的生產履歷。是業界唯一提供完整的生產履歷，確保品質的一致性、潔淨和穩定的質量。採高標準氮氣充填密封袋裝，保持新鮮原味，為您的食品安全和健康生活做最嚴格的把關。
• 奇亞公司生產的奇亞籽產品皆不含麩質，不會引起過敏，並經過澳洲政府官方實驗室的測試。品質系統經由SQF2000認證。
• 通過台灣SGS認證，310項農藥檢測、270項西藥成分、減肥藥成分、甲酸脂類塑化劑、黃麴霉素、大腸桿菌均未驗出。
• 獨特的永續性農耕法，既可以生產高品質的奇亞籽，提供純正的營養價值，同時滋養環境，維護生態平衡。
• 食用簡單方便，可直接加入任何食品或飲品食用，且品質穩定可常溫保存不會變質。

如何食用奇亞籽

奇亞籽有淡果仁味道，不會影響餐點的風味，可輕易融入您的日常飲食中
●不經洗滌與烹調，直接加入餐點中享用
●撒入早餐麥片、沙拉和湯汁中食用
●用於麵包、蛋糕、餅乾烘培
●用開水泡成奇亞籽糊，加入奶昔或冰沙中

建議成人每天食用量為15克。因為15克的奇亞籽就含有建議成人每日2克OMEGA 3 ALA的攝取量。由於奇亞籽含有豐富的膳食纖維，食用時建議多攝取充足的水分。兒童、年長者以及孕婦皆可安心食用。

*對花生等核果過敏者應小心食用

奇亞公司介紹

來自澳洲的奇亞公司(The Chia Co)是全球最大的奇亞籽生產商，市占率為全球85%。堅持對顧客提供優良品質的保證，其所生產的奇亞籽完全不含農藥，100%澳洲種植、充填、品管自建完整的供應鏈。

在堅持完整保有奇亞籽營養成份的同時，奇亞公司帶領專業廚師、食品研究專家共同研發製造一系列可用於日常家庭及方便外食攜帶的奇亞籽產品，讓消費者可以簡單、方便、有效率地將奇亞籽融入日常飲食，補充人體每天所需的營養素。

奇亞籽Q&A

1. 黑色和白色的奇亞籽有什麼差別？
奇亞籽可為黑色或白色，但兩種顏色的奇亞籽在營養價值上並無差別。奇亞籽在自然狀態下原本就會產生兩種顏色的奇亞籽。澳洲奇亞公司這兩種顏色的奇亞籽都有栽種，為全世界最大型的奇亞籽生產商。

2. 每日建議攝取量是多少？
營養師建議成人及孩童每天攝取15克（一湯匙）的奇亞籽。
因為15克的奇亞籽就含建議成人每日2克 Omega 3 ALA的攝取量。由於奇亞籽含有豐富的纖維，食用時務必攝取充足水分。

3. 奇亞籽應如何食用？
●可撒入早餐麥片、沙拉和湯汁中食用
●可用於麵包烘焙，並不會導致纖維營養素流失
●可加入開水泡開，再將口感綿密的奇亞籽糊加入奶昔中
●若用於高溫煎炒，會造成Omega3 流失，因此建議在起鍋前再加入。

4. 奇亞籽用於居家烘焙時，建議用量為多少？
奇亞籽的建議用量為麵粉重的10%。例如，當食材總乾重為100克時，請加入10克的奇亞籽。

5. 澳洲奇亞籽和中南美洲生產的奇亞籽有何不同?
就跟稻米生產的產區和等級都不一樣，有些天然環境適合鼠尾草生長，自然就會生長出品質比較優等的奇亞籽。澳洲在農業技術上的領先以及先天具優勢的天然環境，以及對農藥的嚴格控管，都讓澳洲奇亞公司生產的奇亞籽的品質與眾不同，其所蘊含的營養價值相對高。

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